Lavorare la terra è il segno della volontà di stare in un luogo, di abitarvi, di trarre alimento per la famiglia, di organizzarvi relazioni, di leggere la natura e di dialogarvi.
L’uomo fin dall’inizio della sua esperienza di agricoltore si servì di mezzi semplici per dissodare la terra (il bastone da scavo e la vanga in legno), ma con l’avvento dei metalli riuscì a realizzare zappe, vanghe e vomeri più funzionali per aggredire il terreno.
